Dans le cadre d’un projet pédagogique original et enrichissant, les élèves de troisième prépa métiers de notre lycée ont mis la main à la pâte (ou plutôt au chocolat) pour confectionner des délices de Noël. Accompagnés par leurs professeurs de module et par Jean-Yves Arrieux, ancien moniteur d’atelier, et grâce au soutien de l’entreprise Lindt qui a offert la matière première nécessaire à la confection de chocolats, les élèves ont réalisé une variété de gourmandises chocolatées.
Ce projet a permis aux élèves de découvrir l’univers de la chocolaterie et de développer de nombreuses compétences techniques et créatives. Sous la supervision bienveillante de leurs enseignantes et de Jean-Yves Arrieux, les élèves ont appris à travailler avec précision les différents types de chocolat et à manipuler des outils spécifiques.
Parmi les réalisations de ces apprentis chocolatiers, nous retrouvons : des mendiants, des ganaches et chamallows enrobés de chocolat, apportant une touche ludique et réconfortante.
Les résultats ont été à la hauteur des attentes ! Les chocolats confectionnés par les élèves ont été distribués au sein du lycée, et les réactions des professeurs, personnels, parents et camarades ont été unanimes : un régal pour les yeux et les papilles.
Ce projet s’inscrit pleinement dans l’esprit de Noël : le partage, la créativité et la convivialité. Nous espérons qu’il restera un souvenir marquant pour ces jeunes et qu’il pourra peut-être même inspirer des vocations.
Bravo à tous les participants pour leur investissement et leur enthousiasme !
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